Skip to content
Standard editorialiPubblicità
MeridiansGiornalismo indipendente, recensioni e consigli d'acquisto
LIVE
Food/News

Focolaio di Salmonella legato ai peperoncini jalapeño messicani: 345 contagiati in 27 Stati americani

CDC e FDA stanno monitorando i casi collegati ai peperoncini di un unico fornitore del Sinaloa, finiti in salse, creme spalmabili e piatti pronti venduti dalle principali catene di supermercati.

Redazione Vita di Meridians

Published 13 agosto 2026 · Updated 13 agosto 2026 · 4 min read

Focolaio di Salmonella legato ai peperoncini jalapeño messicani: 345 contagiati in 27 Stati americaniFood
Photo: Photo by Nataliya Vaitkevich / Pexels (Pexels License — free to use, no attribution legally required (credited above as good practice).)

The short answer

  • Un focolaio di Salmonella legato a peperoncini jalapeño provenienti dal Sinaloa, in Messico, ha colpito 345 persone in 27 Stati americani, con 36 ricoveri e nessun decesso segnalato.
  • I peperoncini, distribuiti da Coast Citrus Distributors, sono finiti in creme spalmabili, salse, guacamole e piatti pronti venduti da Kroger, Target, Walmart, Whole Foods e altre catene.
  • Chipotle e Qdoba hanno smesso di utilizzare i jalapeño richiamati dopo la segnalazione e dichiarano che non rappresentano più un rischio.
  • Le date di insorgenza dei sintomi vanno dal 19 giugno al 20 luglio: parte dei prodotti contaminati potrebbe quindi trovarsi ancora nei frigoriferi domestici.

Un focolaio di Salmonella riconducibile a peperoncini jalapeño provenienti dal Sinaloa, in Messico, ha colpito 345 persone in 27 Stati americani, con 36 ricoveri e nessun decesso segnalato secondo l'ultimo aggiornamento dei CDC, l'agenzia sanitaria federale statunitense. I peperoncini hanno attraversato l'intera filiera prima che la contaminazione venisse individuata e sono finiti non solo sui banchi dell'ortofrutta, ma anche dentro salse, creme spalmabili e piatti pronti venduti da alcune delle maggiori catene di supermercati del Paese.

Le dimensioni del focolaio

  • 345 casi accertati in 27 Stati, secondo i CDC
  • 36 ricoveri ospedalieri; nessun decesso segnalato
  • Le date di insorgenza dei sintomi vanno dal 19 giugno al 20 luglio 2026
  • Origine: peperoncini jalapeño dal Sinaloa, in Messico, distribuiti da Coast Citrus Distributors

Dove sono finiti i peperoncini

I jalapeño di Coast Citrus Distributors erano destinati soprattutto alla ristorazione e al commercio all'ingrosso, ma le aziende di trasformazione a valle li hanno impiegati in creme spalmabili, salse, guacamole e altri piatti pronti arrivati sugli scaffali di Hannaford, Kroger, Stop & Shop, Target, Trader Joe's, Walmart e Whole Foods. Taylor Fresh Foods ha diffuso un proprio richiamo dei prodotti interessati il 9 agosto. Separatamente, il Food Safety and Inspection Service dell'USDA, il Dipartimento dell'Agricoltura statunitense, ha segnalato prodotti a base di carne e pollame contenenti i jalapeño richiamati. Chipotle Mexican Grill e Qdoba hanno smesso di utilizzare i peperoncini una volta ricevuta la comunicazione e dichiarano che non rappresentano più un rischio per i clienti.

Che cosa fare se si hanno jalapeño in casa

  • Non consumi, non venda e non serva alcun prodotto presente nell'elenco del richiamo: consulti le pagine dedicate ai richiami di FDA e USDA per gli aggiornamenti, perché l'elenco si sta ampliando
  • Se non è in grado di risalire alla provenienza dei jalapeño già acquistati, li getti via
  • Lavi e disinfetti superfici, taglieri e contenitori entrati in contatto con i peperoncini
  • I sintomi dell'infezione da Salmonella (diarrea, febbre, crampi addominali) compaiono di norma da 6 ore a 6 giorni dopo l'esposizione; contatti un medico se i sintomi sono gravi, soprattutto in caso di bambini piccoli, anziani o persone immunodepresse

Sources

Every factual claim above is traceable to these documents. Check them — that is why they are here.

About this byline

Redazione Vita di Meridians is an editorial desk at Meridians, not an individual. A desk byline means the article was produced and fact-checked to that desk's published standards. Read our editorial standards and corrections policy.

Sponsorizzato

Paid placement · not editorial

Related reading

The Meridians Brief

One considered email a week

What changed, what it costs you, and what to do about it — from the Meridians desks. No sponsored picks disguised as recommendations.

Sign-up opens with our launch issue. Nothing is sent or stored yet.