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Salmonellen-Ausbruch durch Brokkolisprossen: 22 Fälle in vier Bundesstaaten

Evergreen Fresh Sprouts hat seine Brokkolisprossen nach einem positiven Befund in Montana zurückgerufen; laut FDA könnte das Produkt auch außerhalb der drei Verkaufsstaaten in den Handel gelangt sein.

Meridians Leben-Redaktion

Published 11. September 2026 · Updated 11. September 2026 · 3 min read

Salmonellen-Ausbruch durch Brokkolisprossen: 22 Fälle in vier BundesstaatenFood
Photo: Photo by Md Amir Umar / Pexels (Pexels License — free to use, no attribution legally required (credited above as good practice).)

The short answer

  • Evergreen Fresh Sprouts, LLC aus Moyie Springs im Bundesstaat Idaho rief seine Brokkolisprossen am 4. September 2026 zurück, nachdem Behörden in Montana eine positive Salmonellenprobe festgestellt hatten.
  • Stand des FDA-Updates vom 9. September: 22 Erkrankungen und 2 Krankenhausaufenthalte in Idaho, Montana, Utah und Washington; keine Todesfälle. Der Erregerstamm ist Salmonella Bovismorbificans.
  • Betroffenes Produkt: durchsichtige Kunststoffbeutel mit 4 Unzen, UPC 8 38796 00105 1, mit den Verbrauchsdaten 7.9., 9.9., 11.9., 14.9. und 16.9.2026; zurückgerufen wurden 215 Kartons, verkauft in Idaho, Montana und Washington.
  • Von 19 befragten Erkrankten gaben 17 an, vor der Erkrankung Brokkolisprossen gegessen zu haben; die Erkrankungen begannen zwischen dem 7. Juli und dem 26. August 2026.

Ein Salmonellen-Ausbruch im Zusammenhang mit Brokkolisprossen ist nach dem jüngsten Update der FDA auf 22 bestätigte Erkrankungen in vier Bundesstaaten angewachsen – ausgelöst wurde der Rückruf durch einen positiven Testbefund in Montana.

Was zurückgerufen wird

  • Brokkolisprossen von Evergreen Fresh Sprouts, LLC aus Moyie Springs, Idaho
  • Durchsichtige Kunststoffbeutel mit Zip-Verschluss, 4 Unzen, UPC 8 38796 00105 1
  • Verbrauchsdaten 7.9., 9.9., 11.9., 14.9. und 16.9.2026
  • 215 zurückgerufene Kartons; verkauft in Idaho, Montana und Washington

Der Ausbruch bisher

Das Unternehmen leitete den Rückruf am 4. September 2026 ein, nachdem Behörden des Bundesstaats Montana eine positive Salmonellenprobe identifiziert hatten. Mit Stand des FDA-Updates vom 9. September sind 22 Erkrankungen und 2 Krankenhausaufenthalte bestätigt, Todesfälle gibt es keine; betroffen sind Idaho, Montana, Utah und Washington. Der Ausbruchsstamm ist Salmonella Bovismorbificans. Von 19 befragten Erkrankten gaben 17 an, vor der Erkrankung Brokkolisprossen gegessen zu haben; die Erkrankungen begannen zwischen dem 7. Juli und dem 26. August 2026.

Was zu tun ist

Die FDA rät Verbraucherinnen und Verbrauchern, Restaurants und Händlern, Brokkolisprossen mit dem zurückgerufenen UPC und den genannten Verbrauchsdaten weder zu essen noch zu servieren oder zu verkaufen. Prüfen Sie bereits gekaufte Sprossen im Kühlschrank anhand dieser Daten und entsorgen oder retournieren Sie sie, wenn sie übereinstimmen.

Sources

Every factual claim above is traceable to these documents. Check them — that is why they are here.

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