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Hepatitis-A-Ausbruch durch gefrorene schwarze Muscheln: 37 Fälle, 30 Klinikeinweisungen

Die Ermittlungen der US-Seuchenschutzbehörde CDC führen zu gefrorenem Muschelfleisch der Marke La Serranita. Der Ausbruch hat inzwischen einen vierten Bundesstaat erreicht, vier von fünf Erkrankten mussten ins Krankenhaus — und für das Produkt gilt bereits seit April eine FDA-Warnung.

Meridians Leben-Redaktion

Published 15. September 2026 · Updated 15. September 2026 · 4 min read

Hepatitis-A-Ausbruch durch gefrorene schwarze Muscheln: 37 Fälle, 30 KlinikeinweisungenFood

The short answer

  • Die CDC meldet mit Stand 3. September 2026 insgesamt 37 Hepatitis-A-Fälle, die auf gefrorenes Muschelfleisch der Concha negra (schwarze Muschel) der Marke La Serranita zurückgehen — in Massachusetts, Minnesota, New York und Pennsylvania.
  • 30 der 37 Infizierten, rund 81 Prozent, mussten stationär behandelt werden. Todesfälle sind nicht bekannt.
  • Das Muschelfleisch wurde aus Ecuador importiert und über Händler in New York und New Jersey tiefgekühlt in 16-Unzen-Packungen verkauft. Die FDA warnte im April 2026 davor, doch die Erkrankungen reichen bis in den Juni 2026.
  • Einfrieren tötet das Hepatitis-A-Virus nicht ab. Wer das Produkt in den vergangenen 14 Tagen roh oder nicht durchgegart gegessen hat und nicht geimpft ist, sollte ärztlich klären lassen, ob eine Impfung nach der Exposition sinnvoll ist.

Ein bundesstaatenübergreifender Hepatitis-A-Ausbruch durch gefrorenes Fleisch schwarzer Muscheln ist auf 37 Fälle und 30 Klinikeinweisungen angewachsen. Das teilte die CDC in einer Aktualisierung vom 3. September mit — eine ungewöhnlich hohe Hospitalisierungsrate für einen lebensmittelbedingten Ausbruch, der inzwischen einen vierten Bundesstaat erreicht hat.

Die Zahlen

  • 37 bestätigte Fälle in Massachusetts, Minnesota, New York und Pennsylvania, Stand der CDC-Aktualisierung vom 3. September 2026.
  • 30 Klinikeinweisungen, rund 81 Prozent der Fälle, und keine gemeldeten Todesfälle.
  • Die Erkrankungen begannen zwischen dem 30. Juli 2025 und dem 23. Juni 2026, also über fast elf Monate hinweg.
  • Der zuletzt hinzugekommene Fall betrifft ein sechsjähriges Kind und erweitert die Altersspanne über die zuvor gemeldeten Erwachsenen hinaus.

Was belastet ist

Die Quelle ist Muschelfleisch der Concha negra, der schwarzen Muschel, der Marke La Serranita: tiefgekühlt aus Ecuador importiert, in 16-Unzen-Packungen abgefüllt und über Händler in New York und New Jersey vertrieben. Die FDA hatte bereits im April 2026 eine Warnung zu dem Produkt veröffentlicht, Monate vor dieser Aktualisierung. Die Erkrankungsdaten zeigen jedoch, dass noch bis in den Juni hinein Menschen erkrankten.

Warum Einfrieren nichts nützt

Hepatitis A ist ein Virus, kein Bakterium, und Einfrieren macht es nicht unschädlich. Ein Produkt, das Monate nach der Kontamination tiefgekühlt verkauft wird, kann immer noch krank machen. Das erklärt zum Teil, warum sich dieser Ausbruch so lange nach der ersten Warnung hinzieht.

Was zu tun ist

CDC und FDA empfehlen, sämtliche Concha-negra-Produkte von La Serranita zu entsorgen oder zurückzugeben. Wer das Produkt in den vergangenen 14 Tagen roh oder nicht durchgegart gegessen hat und nicht gegen Hepatitis A geimpft ist, sollte ärztlichen Rat zu einer Impfung nach der Exposition einholen: Früh genug verabreicht, kann sie den Ausbruch der Krankheit verhindern.

Sources

Every factual claim above is traceable to these documents. Check them — that is why they are here.

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