Skip to content
Redaktionelle StandardsWerben
MeridiansUnabhängige Berichterstattung, Tests und Kaufberatung
LIVE
Food/

Rückruf: 3.215 Pfund Aufschnitt wegen Listerien-Risiko — entscheidend ist das Herstellungsdatum 16. Juli

Pastrami und Corned Beef eines Chicagoer Herstellers gelangten in drei Bundesstaaten und von dort weiter in den Großverbraucher-Handel. Erkrankungen sind bislang keine gemeldet, und die Haltbarkeit von 60 Tagen ist noch nicht abgelaufen.

Meridians Leben-Redaktion

Published 27. August 2026 · Updated 27. August 2026 · 4 min read

Rückruf: 3.215 Pfund Aufschnitt wegen Listerien-Risiko — entscheidend ist das Herstellungsdatum 16. JuliFood
Photo: Photo by Pixabay / Pexels (Pexels License — free to use, no attribution legally required (credited above as good practice).)

The short answer

  • City Foods, Inc. aus Chicago hat am 8. August 2026 rund 3.215 Pfund verzehrfertiges Pastrami und Corned-Beef-Brust zurückgerufen, nachdem Tests eine mögliche Kontamination mit Listeria monocytogenes ergeben hatten.
  • Die zurückgerufenen Produkte wurden am 16. Juli 2026 hergestellt, haben eine Haltbarkeit von 60 Tagen und gingen an Großverbraucher in Illinois, Iowa und Michigan, bevor sie von dort weiterverteilt wurden.
  • Nach Angaben des Food Safety and Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums ist bislang keine Erkrankung bestätigt, die mit dem Rückruf in Verbindung steht.
  • Betroffen sind drei Artikel: Midamar Premium Beef Pastrami, Bea's Best Cooked Corned Beef Brisket und Kirsch Delicatessen Style Cooked Corned Beef Brisket.

City Foods, Inc., ein Fleischverarbeiter aus Chicago mit der Betriebsnummer EST. 1896, hat am 8. August 2026 rund 3.215 Pfund verzehrfertiges Pastrami und Corned-Beef-Brust zurückgerufen. Der Grund: eine mögliche Kontamination mit Listeria monocytogenes, die bei den routinemäßigen Kontrollen des Unternehmens aufgefallen war. Nach Angaben des Food Safety and Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums ist bislang keine Erkrankung bestätigt, die sich auf die Produkte zurückführen lässt.

Was der Rückruf umfasst

  • Midamar Premium Beef Pastrami (Gebindecode 19410)
  • Bea's Best Cooked Corned Beef Brisket (Gebindecode 18919)
  • Kirsch Delicatessen Style Cooked Corned Beef Brisket (Gebindecode 19751)
  • Alle drei wurden am 16. Juli 2026 hergestellt und haben eine Haltbarkeit von 60 Tagen.

Wohin die Ware gelangt ist

Nach Angaben des FSIS wurden die zurückgerufenen Produkte an Großverbraucher in Illinois, Iowa und Michigan geliefert und von dort weiterverteilt. Das Fleisch kann also über Zwischenhändler und Restaurants auch in andere Bundesstaaten gelangt sein, statt direkt im Einzelhandel verkauft worden zu sein. Für Endverbraucherinnen und Endverbraucher ist damit kaum nachvollziehbar, ob sie betroffen sind; der Rückruf richtet sich vor allem an Einrichtungen und Gastronomiebetriebe, die die Ware direkt bezogen haben.

Warum Listerien anders bewertet werden als andere Bakterien

Listeria monocytogenes kann bei älteren Menschen, bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem und bei Schwangeren schwere, mitunter tödliche Infektionen auslösen; bei Schwangeren kann sie zu Fehl- oder Totgeburten führen. Anders als manche anderen lebensmittelbedingten Erreger vermehrt sie sich auch im Kühlschrank noch langsam weiter. Auch deshalb behandelt das FSIS jeden Kontaminationsverdacht bei verzehrfertigen Produkten als vorrangigen Rückruf.

Was jetzt zu tun ist

  • Keines der drei oben genannten Produkte verzehren.
  • Wer die Ware über ein Großverbraucher-Konto bezogen hat, sollte die Gebindecodes und das Herstellungsdatum 16. Juli 2026 prüfen.
  • Das Produkt entsorgen oder dorthin zurückbringen, wo es gekauft wurde.
  • Bei Fragen an City Foods wenden: 773-523-1566 oder brian@beasbest.com; die Meat and Poultry Hotline des US-Landwirtschaftsministeriums ist unter 888-674-6854 erreichbar.

Sources

Every factual claim above is traceable to these documents. Check them — that is why they are here.

About this byline

Meridians Leben-Redaktion is an editorial desk at Meridians, not an individual. A desk byline means the article was produced and fact-checked to that desk's published standards. Read our editorial standards and corrections policy.

Anzeige

Paid placement · not editorial

Related reading

The Meridians Brief

One considered email a week

What changed, what it costs you, and what to do about it — from the Meridians desks. No sponsored picks disguised as recommendations.

Sign-up opens with our launch issue. Nothing is sent or stored yet.