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Listerien in Streichmettwurst: Alles hängt an der Chargennummer 631501

Drei Sorten sind betroffen, das Mindesthaltbarkeitsdatum grenzt sie ein — und die Inkubationszeit macht den Rückruf auch dann noch wichtig, wenn die Packung längst leer ist.

Meridians Leben-Redaktion

Published 2. September 2026 · Updated 2. September 2026 · 4 min read

Listerien in Streichmettwurst: Alles hängt an der Chargennummer 631501Food
Photo: Foto von chickenbunny / Pexels (Pexels-Lizenz — kostenlos nutzbar, Nennung rechtlich nicht erforderlich (oben dennoch angegeben).)

The short answer

  • Die Fleischwaren-Wulff GmbH & Co. KG ruft drei Streichmettwurst-Sorten zurück, weil bei Untersuchungen Listerien festgestellt wurden.
  • Betroffen ist ausschließlich die Charge 631501 mit Mindesthaltbarkeitsdaten vom 1. bis 5. September und vom 10. September 2026.
  • Die Ware kann ohne Kassenbon im Handel zurückgegeben werden.
  • Weil Listerien eine ungewöhnlich lange Inkubationszeit haben, ist der Rückruf auch für Menschen relevant, die das Produkt bereits gegessen haben.

Die Fleischwaren-Wulff GmbH & Co. KG hat am 31. August drei Streichmettwurst-Sorten zurückgerufen. Bei Untersuchungen wurden Listerien festgestellt. Der Rückruf steht seit dem 1. September auch im amtlichen Portal lebensmittelwarnung.de, das die Bundesländer gemeinsam mit dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit betreiben. Entscheidend ist dabei eine einzige Zahl: die Chargennummer 631501. Andere Chargen desselben Herstellers sind nach Angaben des Unternehmens nicht betroffen. Die Chargennummer steht auf dem Etikett, meist in einer Zeile mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum.

Diese Packungen sollten Sie aussortieren

  • Schinken Streichmettwurst mit Knoblauch, 300 Gramm, EAN 4002049022766
  • Schinken Streichmettwurst ohne Knoblauch, 300 Gramm, EAN 4002049022773
  • Grobe Streichmettwurst ohne Knoblauch, Doppelpackung 2 x 300 Gramm
  • In allen Fällen: Charge 631501, Mindesthaltbarkeitsdatum 1. bis 5. September 2026 sowie 10. September 2026

Die Ware kann im Handel zurückgegeben werden. Einen Kassenbon verlangt der Hersteller dafür nicht; der Kaufpreis wird erstattet. Für Rückfragen nennt das Unternehmen die Telefonnummer 0551/50519-23 und die Adresse info@fleischwarenwulff.de.

Warum dieser Rückruf auch dann zählt, wenn die Packung leer ist

Bei den meisten Lebensmittelrückrufen ist die Sache mit dem Wegwerfen erledigt. Bei Listerien nicht. Der Hersteller weist ausdrücklich auf die lange Inkubationszeit hin: Neben Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall können auch nach mehr als drei Wochen noch Beschwerden auftreten, die einem grippalen Infekt ähneln. Symptome sind bis zu acht Wochen nach dem Verzehr möglich.

Wer die Wurst gegessen hat und in den kommenden Wochen fiebrig erkrankt, sollte den Rückruf beim Arztbesuch erwähnen — diese Information verändert die Diagnose. Besonders gefährdet sind nach Angaben des Herstellers Schwangere, Kleinkinder sowie Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Für diese Gruppen gilt der Hinweis unabhängig davon, wie viel gegessen wurde.

Sources

Every factual claim above is traceable to these documents. Check them — that is why they are here.

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