El brote de salmonela vinculado a los brotes de brócoli sube a 22 casos en cuatro estados
Evergreen Fresh Sprouts retiró sus brotes de brócoli tras un análisis positivo en Montana; la FDA señala que el producto pudo llegar a tiendas fuera de los tres estados en los que se vendía.
Redacción de Vida de Meridians
Published 11 de septiembre de 2026 · Updated 11 de septiembre de 2026 · 3 min read
FoodThe short answer
- Evergreen Fresh Sprouts, LLC, de Moyie Springs (Idaho), retiró sus brotes de brócoli el 4 de septiembre de 2026, después de que las autoridades de Montana detectaran una muestra positiva de salmonela.
- Según la actualización de la FDA del 9 de septiembre: 22 enfermos y 2 hospitalizaciones en Idaho, Montana, Utah y Washington; ningún fallecimiento. La cepa es Salmonella Bovismorbificans.
- Producto retirado: bolsas de plástico transparente de 4 onzas, UPC 8 38796 00105 1, con fechas de consumo preferente del 7, 9, 11, 14 y 16 de septiembre de 2026; se retiraron 215 cajas, vendidas en Idaho, Montana y Washington.
- De 19 pacientes entrevistados, 17 dijeron haber comido brotes de brócoli antes de enfermar; los primeros síntomas se produjeron entre el 7 de julio y el 26 de agosto de 2026.
Un brote de salmonela relacionado con los brotes de brócoli ha alcanzado los 22 casos confirmados en cuatro estados, según la última actualización de la FDA, tras una retirada motivada por un análisis positivo en Montana.
Qué se retira
- Brotes de brócoli de Evergreen Fresh Sprouts, LLC, de Moyie Springs (Idaho)
- Bolsas de plástico transparente con cierre zip, de 4 onzas, UPC 8 38796 00105 1
- Fechas de consumo preferente del 7, 9, 11, 14 y 16 de septiembre de 2026
- 215 cajas retiradas; vendidas en Idaho, Montana y Washington
El brote hasta ahora
La empresa inició la retirada el 4 de septiembre de 2026, después de que las autoridades del estado de Montana identificaran una muestra positiva de salmonela. Según la actualización de la FDA del 9 de septiembre, hay 22 enfermos y 2 hospitalizaciones confirmadas, sin fallecimientos, en Idaho, Montana, Utah y Washington. La cepa del brote es Salmonella Bovismorbificans. De 19 pacientes entrevistados, 17 dijeron haber comido brotes de brócoli antes de enfermar; los primeros síntomas aparecieron entre el 7 de julio y el 26 de agosto de 2026.
Qué hacer
La FDA recomienda a consumidores, restaurantes y minoristas que no coman, sirvan ni vendan brotes de brócoli que coincidan con el UPC y las fechas de consumo retirados. Compruebe los brotes que ya tenga en la nevera frente a esas fechas y deséchelos o devuélvalos si coinciden.
Sources
Every factual claim above is traceable to these documents. Check them — that is why they are here.
- Aviso de retirada de Evergreen Fresh SproutsU.S. Food and Drug Administration
- Investigación del brote: salmonela — brotes germinados, septiembre de 2026U.S. Food and Drug Administration
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