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Salmonellen in Kauartikeln: Warum es immer wieder Schweineohren, Pansen und Rinderhaut trifft

Seit Dezember mehrere Rückrufe getrockneter Hundesnacks — das größere Risiko tragen dabei nicht die Hunde, sondern die Menschen im Haushalt.

Meridians Leben-Redaktion

Published 26. August 2026 · Updated 26. August 2026 · 5 min read

Salmonellen in Kauartikeln: Warum es immer wieder Schweineohren, Pansen und Rinderhaut trifftPets

The short answer

  • Im Januar 2026 riefen Dog's Nature und Happy Dog mehrere Chargen getrockneter Kauartikel wegen Salmonellen zurück, im Juli folgte ein Rückruf von Classic Dog Lammpansen über den Drogeriemarkt Müller.
  • Nach Angaben des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit entfielen 2020 rund zehn Prozent der Salmonellen-Meldungen im Futtermittelbereich des europäischen Schnellwarnsystems auf Kauartikel für Hunde.
  • Das Bundesinstitut für Risikobewertung nennt getrocknete Schweineohren ausdrücklich als wiederkehrende Fundstelle.
  • Hunde erkranken oft nicht, scheiden die Erreger aber aus — gefährdet sind vor allem Kleinkinder, ältere und immungeschwächte Menschen.

Getrocknete Kauartikel gelten als das harmlose Zubehör der Hundehaltung: kein Zusatzstoff, kein Zucker, nur Tier. Genau daran liegt das Problem. Weil Schweineohren, Rinderkopfhaut und Lammpansen nicht durcherhitzt werden, überleben Salmonellen die Herstellung. Die Rückrufliste der vergangenen Monate liest sich entsprechend gleichförmig.

Was zurückgerufen wurde

Ende Januar 2026 traf es gleich mehrere Produkte auf einmal. Dog's Nature rief Dog Schweineohren beziehungsweise -Stücke (400 Gramm, Charge 0-251-25S1, Mindesthaltbarkeit 09/2027), Dog Rinderkäustange (400 Gramm, mehrere Chargen, Mindesthaltbarkeit 09/2027 bis 11/2027) sowie Carinura Naturals Schweineohren (2 Stück, Charge 0-248-25S, Mindesthaltbarkeit 09/2027) zurück; verkauft wurden sie bei Norma, Kaufland und Penny. Zeitgleich rief Happy Dog die Pure Snacks Rinderkopfhaut mit der Chargennummer 006425 K und Mindesthaltbarkeit 03/2027 zurück, die über den Direktversand vertrieben wurde. Am 12. Juli 2026 folgte die WOKO Tierbedarf GmbH mit dem Classic Dog Lammpansen, Charge 48968, verkauft zwischen dem 11. September und dem 31. Dezember 2025 in allen Filialen des Drogeriemarkts Müller. Die Rücknahme dort läuft ohne Kassenbon.

Kein Einzelfall, sondern eine Kategorie

Dass sich die Fälle häufen, ist behördlich dokumentiert. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit wies bereits 2022 darauf hin, dass im Jahr 2020 rund zehn Prozent aller Salmonellen-Meldungen im Futtermittelbereich des europäischen Schnellwarnsystems auf Kauartikel für Hunde entfielen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung nennt getrocknete Schweineohren namentlich als Produktgruppe, in der immer wieder Salmonellen nachgewiesen werden — neben rohem Fleisch und Schlachtabfällen beim sogenannten Barfen.

Warum das Risiko im Haushalt liegt

Bei erwachsenen, gesunden Hunden verläuft eine Salmonelleninfektion häufig ohne Symptome. Das ist keine Entwarnung, sondern der eigentliche Punkt: Der Hund kann die Erreger ausscheiden, ohne dass jemand etwas merkt. Beim Menschen führt eine Infektion zu Durchfall, Fieber und Übelkeit; besonders gefährdet sind Kleinkinder, ältere und immungeschwächte Menschen sowie Schwangere. Das Bundesinstitut für Risikobewertung stuft Kinder in den ersten Lebensjahren ausdrücklich als Risikogruppe ein. Für Deutschland meldeten die Behörden 2023 insgesamt 13.176 Salmonellosefälle beim Menschen, nach 26.960 im Jahr 2010.

  • Kauartikel nicht auf Küchenarbeitsflächen, Esstischen oder Teppichen ausgeben, sondern auf einer abwaschbaren Unterlage.
  • Nach jedem Kontakt mit Futter, Snack oder Verpackung Hände gründlich mit Wasser und Seife waschen und abtrocknen.
  • Vorratsbeutel geschlossen und getrennt von Lebensmitteln lagern; keine gemeinsamen Küchenutensilien verwenden.
  • Angebrochene Reste betroffener Chargen wegwerfen — und Kleinkinder nicht mit dem Kauartikel hantieren lassen.
  • Chargennummer und Mindesthaltbarkeit auf der Packung mit der Rückrufmeldung abgleichen, bevor Sie weiterfüttern.

Sources

Every factual claim above is traceable to these documents. Check them — that is why they are here.

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